رنگ های سنتتیک

این رنگ ها به عنوان رنگ های غذایی مصنوعی و یا صنعتی شتاخته میشوند.
رنگ های سنتتیک از طریق شیمیایی و صنعتی تولید میشوند و شناخته شده ترین رنگ در صنایع غذایی، دارویی و لوازم آرایشی هستند.
مرسوم ترین این رنگ ها عبارت اند از کارموزین  (carmosine) ، کینولین (Quinoline Yellow)،بریلیانت بلو، سانست یلو .

. پر مصرف ترین رنگ سنتتیک سان ست یلو است که در مواد غذایی مانند پفک و نوشابه فانتا استفاده میشود.
. دومین رنگ سنتتیک کینولین که به رنگ زرد موزی شبیه هست.
رنگ های سنتتیک سه طیف متفاوت قرمز را دارا میباشند که پانسو، کارموزین و الورا رد 3 رنگ قرمز سنتتیک هستند.
. رنگ سنتتیک پانسو شبیه رنگ زرشکی است و شباهتی به رنگ رب گوجه فرنگی و آب زرشک دارد و سوختگی خاصی در طیف رنگ آن مشخص هست.
. رنگ کارموزین صورتی کم رنگ است و بستگی به مقدار مصرف دارد و در مقدار های بالا مصرف شبیه رنگ آلبالو میشود.
. برلیان بلو هم از رنگ های سنتتیک پر مصرف است و شدت رنگ دهی بالایی دارد.
. تارترازین رنگ زرد زعفرانی است و مصرف آن در مواد غذایی ممنوعیت دارد.
. ایندگو کارمین رنگ آبی نفتی دارد که در مواد غذایی غیر مجاز ولی در مواد دارویی مجاز است.
. رنگ براون اچ.تی رنگ قهوه ای شکلاتی دارد.
اکثر رنگ های سنتتیک پودری هستند و در آب حل میشوند و از بین برنده رنگ های سنتتیک اسید آسکوربیک هست.